国際的コンクールでの受賞暦も多い「キュヴェ三澤」を生んだグレイスワインの会社
「中央葡萄酒」による新しいワイナリーが今年4月、北杜市明野町にオープンしました。
ミサワワイナリー。そこに併設された「レストラン彩」へ行ってきました。
八ヶ岳にほど近い明野町はと〜っても美味しいりんごの実る土地。
甘酸っぱく味濃い立派なりんごは、遠方からも買いに来るほど。
うさも毎年夢中になります♪
最近は高原野菜を並べた路店も増えて、それも美味しい。
日照時間日本一の明野町は水はけも良く、ミネラル豊かな重粘土質で葡萄にとっても嬉しい土地。
農場ではカベルネ･ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プチ・ヴェルド、シャルドネ、甲州種を育てているそうです。
そんな高原の気候と豊かな自然、すばらしく視界の開けた美しい丘の上に一軒の素敵な建物が建っていて…それが「レストラン彩」です。
ランチメニューは、ビーフシチューセット、旬野菜のプレートセット、パスタセットがあって、前菜とパン（このパンが美味しい！）、飲み物がつきます。
このほかに小皿のお料理が数種類、パスタなども数種類、デザートもあって16：30まではお茶だけに寄ることも可能です。
「軽食」くらいに予想して伺ったのですが、そうではなく！
前菜の盛り合わせはどれも手が込んでいて非常に味がいいんです。
それにルッコラ一枚とっても新鮮ですし、地元の野菜がたっぷり使われていて体にもよさそう。
食べていて気持ちがよくなるお料理でした。
それからメイン。（写真がヘタでごめんなさい！）
ビーフシチューは、ワイナリーの赤ワインを使って1週間煮込んだもの。
コクがあって食べやすく、体もあたたまります。
パスタは水菜とベーコンときのこのパスタ。やっぱり美味しかった。
うさが頼んだプレートセットはアルデンテに茹でたお米と濃いチーズときのこの香りが嬉しいリゾット、よい加減に火の通ったたっぷり地元野菜のバーニャカウダと甲州ワインビーフのロールキャベツ。どれをとっても大満足なお味でした
ほかに鴨肉の赤ワインマリネも頼みましたが、チーズやパンなどワインが美味しくなりそうなサイドメニューが豊富。
さすがにワインが飲みたくて飲みたくて、倒れそうなくらいでした♪
ワインを楽しみたい人にはデギュスタシオンセット(\1,300)があって
５種のグラスワインをいただけます。
(キュヴェ三澤甲州プライベートリザーブ/グレイス メルロ/ミサワ 茅ケ岳 赤/ミサワ 茅ケ岳 白/ヴィンテージ デラウェア)
ほかにグラスワインやボトルでも注文できます。
お店の前は絶景が広がっていてすがすがしい。
夏にテラスでワインを飲みながら長い時間楽しめたらどんなに幸せかと想像しちゃいました。
ミサワワイナリーの見学は3日前までに予約が必要、
売店ではテイスティングもできるみたいです。
が、今回は時間がなく＆お酒を飲んじゃいけなかったので
立ち寄ることができませんでしたー
何しにいったんだ！？ってかんじですよね。
場所は、山奥。
韮崎ICから、行きなれていない方ならば不安になるくらい延々と山道を行った場所にあります。茶色の看板を辿って。
今年は12月10日（日）までの営業、来シーズンは４月から始まるそうです。
うさは明野の秋が好きなので秋をおススメします。
新鮮なりんごが手に入るし（今まではりんごの為だけに駆けつけてました。）紅葉も綺麗ですから。
レストラン彩（ミサワワイナリー) 山梨県北杜市明野町上手11984-1
TEL 0551-25-4487
！苦しかったー。こうなるとハーブティーなんて全く効かない。薬ものめないし、こりゃどうしたもんかと落ち込みました。
極上空間が私たちを待っていてくれました。
風邪ひいちゃった。
だんなさんが
。
をつけました。
)アニバーサリープランを狙いたいかな。
」だんなさんがいいました。
。
