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有名なお店、コンディトライ バッハマン。
スイスにあるお店の支店で、美味しくてレトロなお菓子たちがならびます。
今日は雑誌の手土産部門（だったかな？）で１位を取ったバウムクーヘンを買いに行きました。

うさ一家は、バウムクーヘンがわりと好き。
普段はなかなか思い出しもしなかったりしますが、
時折誰かから頂いたりするとみんな黙ってモグモグ。あっという間に完食します。
素朴なイメージの懐かしいバウムクーヘンは、堅実･寡黙に食べるその地味さがいい。

ですがバッハマンのそれは、うさ達の親しんだ懐かしい味と違って、もっともっと本格的。
シナモンをはじめとしたスパイスがしっかりきいていて、くせになる味です。
試食で気に入ってしまって、実家の分まで買っちゃいました。
もともとスパイスケーキ系が大好きなうさ。
フルーツケーキを作る時にも、シナモンだのクローブだのガンガン香辛料を入れるし
同じような香りのチャイなんかも好き。
スターバックスのタゾティーラテが飲める人とかはこのバウムクーヘン好きかも。

最近、雑誌で「手土産」の特集を頻繁に見かけますが
特に古き良き「洋菓子店」のお菓子が、上品な贈り物として取り上げられていますよね。
コンディトライ バッハマンはまさにそんな雰囲気、湘南レトロ〜。

　　Conditorei Bachmann
　　平塚市花水台23-23
　　TEL 0463-33-5363



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